油品餾程測(cè)定儀原理是：按照規(guī)定速度蒸餾100ml試油，將所生成的蒸氣從蒸餾瓶中導(dǎo)出，并確定其餾出（或蒸發(fā)）溫度與餾出物體積百分比之間的數(shù)字關(guān)系。此種蒸餾不發(fā)生分餾作用。油中的烴類不是按照各自的沸點(diǎn)逐一蒸出，而是在溫度從低到高逐次氣化的整個(gè)過程中，以連續(xù)增高沸點(diǎn)的混合物的形式蒸出。即當(dāng)蒸餾進(jìn)行時(shí)，油品中沸點(diǎn)較低的組分，蒸氣分壓高，首先從液體中蒸出，同時(shí)攜帶少量沸點(diǎn)較高的組分一起蒸出，但也有一些沸點(diǎn)較低組分留在液體中，與較高沸點(diǎn)組分一起蒸出。所以，初餾點(diǎn)，干點(diǎn)及中間餾分的油蒸氣溫度，僅是粗略確定其應(yīng)用性質(zhì)的關(guān)系，此外無其他意義。
 

　　油品餾程測(cè)定儀安全使用,經(jīng)驗(yàn)之談：

　　1.石油產(chǎn)品蒸餾儀應(yīng)放置在平整的工作臺(tái)上，可通過儀器底部的調(diào)整螺釘調(diào)整；石油產(chǎn)品餾程測(cè)定儀開機(jī)前應(yīng)檢查電源是否符合要求，接地線必須良好。

　　2.根據(jù)實(shí)驗(yàn)試樣的不同選擇適合孔徑的加熱墊板，調(diào)節(jié)好加熱電爐的高低，使蒸餾瓶的支管恰好能插入冷凝管內(nèi)口。

　　3.石油產(chǎn)品餾程測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)完成后，應(yīng)用清洗器將冷凝管擦洗干凈，必要時(shí)，清洗石油產(chǎn)品餾程測(cè)定儀上可浸上甲醇等易揮發(fā)性溶劑清洗。

　　4.插入蒸餾瓶內(nèi)的溫度計(jì)球位于中心線，溫度計(jì)毛細(xì)管底端與蒸餾瓶的支管內(nèi)壁底部齊平。

　　5.蒸餾瓶支管和溫度計(jì)上應(yīng)插上硅酮橡膠塞，以保證蒸餾瓶支管與冷凝管等連接處不漏氣。

　　6.實(shí)驗(yàn)前，放置蒸餾燒瓶和樣品回收室的門應(yīng)關(guān)好，石油產(chǎn)品餾程測(cè)定儀方可開始實(shí)驗(yàn)。

　　7.石油產(chǎn)品餾程測(cè)定儀停用時(shí)應(yīng)關(guān)掉開關(guān)，拔下插頭，置于干燥通風(fēng)處。